MISIÓN: La SENA – Empresa de Procesamiento de Alimentos está orientada a transformar con la aplicación de principios tecnológicos y con la participación activa de los APRENDICES , la materia prima obtenida en los procesos productivos de las SENA – Empresas ( Pecuaria y Agrícola ) generando un valor agregado como resultado de la producción con destino a la SENA - EMPRESA de comercialización y unos subproductos que a su vez servirán de insumos para la transformación en esas mismas áreas.
También prestará los servicios tecnológicos de : análisis de laboratorio , asesorías y alquiler de la infraestructura a empresas de la región y control de calidad en los procesos productivos y productos obtenidos en el SENA - EMPRESA.
UNIDADES:
- Lacteos
- Cárnicos
- Frutas y Hortalizas
- Pescados y Mariscos
- Panificación
- Laboratotio de control de calidad
- Aceites esenciales, plantas aromáticas y condimentarias
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